Поскольку, в отличие от осьминога, у гриндилоу есть голова – это делает его куда более опасным существом. Но дело вовсе не в мозгах или когнитивных способностях непредсказуемого существа со скверным характером. Дело снова в физике, точнее в механике. Роговой клюв осьминога, расположенный в основании щупалец, может проглатывать только небольшие куски мягкой пищи. Это связано с тем, что пищеварительный тракт осьминога проходит прямо через мозг, точнее, через то, что является мозгом осьминога – кольцевой ганглий, окружённый хрящевой капсулой. Такое необычное строение нервной системы накладывает ограничения на размер пищи: даже ради большого куска мозг осьминогу расширить не получится. Выходит, что гриндилоу — куда более серьезный хищник, чем реальное головоногое. Ведь ко всем приспособлениям осьминогов прилагается еще и голова с огромным щелевидным ртом, позволяющим откусывать и проглатывать большие куски, что делает его весьма опасным для волшебников существом.

Чтобы система щупалец работала эффективно, реальному осьминогу необходимо быстро обрабатывать полученную от них информацию. Но щупалец не одно, а целых восемь! Как же быть? Особое строение нервной системы позволяет головоногим моллюскам очень быстро принимать важные решения: скажем, щупальце наткнулось на краба, почувствовало его вкус и тут же решило схватить добычу. Очень удобно! Подобный быстрый ответ возможен за счёт децентрализации нервной системы осьминогов. Хоть у них и нет миелина – белка, в разы ускоряющего передачу сигнала по нервным клеткам, – но в каждом щупальце расположен небольшой нервный центр, способный самостоятельно принимать решения. Получается, что осьминогу не нужно ждать, пока импульс дойдёт до мозга, где обработается информация о раздражителе (будь то еда или враг), а затем обратно до щупальца (хватать или отдёргивать?) – всё происходит в разы быстрее. Интересно, что за счёт подобного строения нервной системы головной ганглий, окружающий пищевод, не вполне точно знает, где щупальца и чем они там заняты, а вот сами щупальца друг про друга всегда хорошо осведомлены – иначе осьминог просто-напросто запутался бы в своих восьми руках.

Таким образом, счёт 2:1 в пользу осьминогов. Головоногие моллюски отлично приспособлены для жизни в водной среде и имеют весьма совершенные манипуляторы – щупальца, но совсем не способны выживать на суше. Водяного чёрта по экологической пластичности можно сравнить с амфибией: у него явно есть внутренний скелет (хотя бы в верхней половине тела), что даёт ему существенные преимущества перед осьминогом в воздушной среде. Он вполне может высунуться из воды, однако, в связи с перестройкой нервной системы и появлением рук, утратил некоторые полезные функции осьминожьих щупалец, вероятно сохранив за ними лишь способность к передвижению и силу присосок. Получается, гриндилоу страшен своим скверным характером и острыми зубами, но далеко не так совершенен в своём строении, как осьминог – справиться с ним вполне можно!