Проверим еще для верности в греческом – там стоит βατράχια – лягушка, хотя может употребляться и в значении амфибия. Остановимся на этом и подумаем, чем лягушки могли повредить человеку?

Вообще, с земноводными в Египте не очень. Всего семь видов, из них одна экзотическая квакша, одна эндемичная лягушка, три лягушки и две жабы. В общем, выбор невелик.

Ну и чем, собственно, могли повредить лягушки человеку? Это не сибирская язва, не кусачие мухи, не комары и не слепни. Вроде бы ничего особенного, кроме своего внешнего вида, который далеко не всем приятен.
Но тут вот что интересно. Библейский рассказ важно воспринимать в целом. Посмотрим, что случилось в самом начале – первой казнью было окрашивание воды Нила в красный и цвет, при этом она стала непригоднйо для питья. Есть две версии научного объяснения этого события – цветение воды и вулканическая.
В данном контексте мы не рассматриваем религиозно-историческую канву событий, нам важна интерпретация этого факта с биологической точки зрения.
Факт в том, что вода приобрела по тем или иным причинам новые свойства, которые могли привести к тому, что она стала непригодной для жизни животных в ней. Правда, в таком случае, и рыба бы погибла, а об этом мы не имеем упоминаний. Во всяком случае, массовый исход земноводных из испорченной Моисеем воды Нила вполне логичен и возможен, был ли он чудесным или нет – вне рамок нашего рассуждения.
Казалось бы, ничего особенно в этом нет. Под Петербургом есть несколько заказников, в которых весной перекрывают движение на дорогах, чтобы дать возможность серым жабам осуществить миграцию из болота в озеро для размножения. На дорогах Подмосковья ежегодно гибнет осенью несколько миллионов лягушек, которые пересекают магистрали в ходе миграций на зимовочные биотопы. Ну, мигрируют и мигрируют...
Однако, не будем забывать, что животные в массовом количестве лишились привычного местообитание и это Египет. То есть тут жарко и сухо. А значит, земноводные быстро погибнут. Представьте, что будет, если на улицы Москвы выйдет пара миллионов лягушек из Москвы-реки и погибнет здесь. Будет чрезвычайная ситуация с санитарией.

Обратимся к первоисточнику.

Толкований на этот стих чрезвычайно много. Экзегетов Библии почему-то весьма интересовали эти самые песьи мухи. Но имеет ли это значение, конкретная видовая принадлежность этих животных? Биологического смысла в этом нет, потому что и оводы, и слепни (а это совершенно разные насекомые), и Дексиосома собачья (Dexiosoma caninum), да и обычные мухи – животные крайне назойливые, досадительные, многочисленные, вездесущие и неприятные. Кто бы то ни был, но в массовом количестве это сущее наказание!
Если обратиться к греческому источнику, то там употребляется слово κυνόμυγας. Что, понятно, переводится, как «летающая собака», вообще-то.
Биологическая номенклатура – очень молодая наука. Как только не называют люди животных, каких только курьезов не услышишь даже от современных людей. Что же говорить о древних писателях Ветхого Завета. Не будем умножать сущностей сверх необходимого. Понятно, что речь идет об очень свирепых кусающих крупных насекомых. И тут практически нет вариантов – это слепни. И скорее всего, самые крупные их представители рода Tabanus.

Кстати, в этом стихе:
Так и сделал Господь: налетело множество песьих мух в дом фараонов, и в домы рабов его, и на всю землю Египетскую: погибала земля от песьих мух...

содержится крайне важное указание в пользу не буквального прочтения текста Библии, на чём нередко настаивают ортодоксальные экзегет, которые полагают, что этим - буквалистским  прочтением текста Священного Писания – они достигнут желаемого – защитят Бога от нападок атеистов. Тю-ю-ю... собака лает, ветер носит. Господь Вседержитель Сам разберется.
«Погибала земля от песьи мух.» Понятно, что автор Исхода в данном случае говорит иносказательно про землю, как народ, страну, природу. Так что, не стоит так уж сильно придираться к тем, кто трактует и другие стихи Священного Писания иносказательно, в духе и истине самого Автора Писания, оставляющего свободу толкования текста читателю Боговдохновенной Книги.

Тут, казалось бы, все просто. Нашествие саранчи – обычное явление в Египте.

https://www.fao.org/resources/digital-reports/desert-locusts/en/