В растворе, в котором содержится 66,7 % глицерина, его смесь с водой будет замерзать при −46,5 °C;
Глицерин понижает температуру замерзания физиологических жидкостей. Как это происходит: если глицерин есть в растворе, молекулы воды отделяются друг от друга в еще большей степени, чем они уже были отделены в результате присутствия молекул хлористого натрия (как это бывает в соленой морской воде, которая замерзает при более низкой температуре, чем пресная), и требуется дальнейшее понижение температуры, чтобы молекулы воды смогли образовать характерную для льда структуру;